- Prep
- 30 min
- Cook
- 30 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- champaran, north indian
- Course
- dinner, indian, Lunch, Main Course
अगर आप कुछ डिफरेंट ट्राई करना चाहते हैं, तो कटहल को अपनी थाली में शामिल करें। कटहल बनाने के लिए आपको कई तरह के मसाले चाहिए होंगे, जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट चंपारण हांडी कटहल तैयार कर सकते हैं।
कटहल एक ऐसी सब्जी है जिसे अधिकतर भारतीय घरों में बनाया जाता है। इतना ही नहीं, कटहल की मदद से कई तरह की रेसिपीज तैयार की जाती हैं। कई लोग इसे अपनी डाइट में अलग-अलग तरीके से शामिल करते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि कटहल पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है।
साथ ही, कटहल के बीजों में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके पाचन तंत्र से जुड़ी परेशानियों को हल करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, यह आपकी स्किन से लेकर इम्यून सिस्टम पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसे में आप भी कटहल को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।
वैसे तो आप कटहल की सूखी सब्जी आसानी से तैयार कर सकते हैं, लेकिन एक बार चंपारण हांडी कटहल को अपनी लिस्ट में जरूर शामिल करें। बता दें इसे बनाना बहुत ही आसान है, बस आपको हमारे बताए गए टिप्स को फॉलो करना होगा।
Ingredients
- 500 ग्राम कटहल
- 4 प्याज
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टमाटर ( बारीक कटा हुआ)
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
