क्या आपके भी घर में बच्चे तरबूज के बीज निकालने के चक्कर में इसे खाने से मना करते हैं? यदि हां तो आज हम आपको तरबूज खाने का एक स्पेशल तरीका बताएंगे इसे ट्राई करें, बच्चों को ये तरीका खूब पसंद आएगा।
गर्मी का मौसम शुरू हो गया है ऐसे में शरीर को हाइड्रेट रखना बहुत जरूरी है। तेज धूप और तापमान के कारण इस मौसम में हमारे शरीर को एक्स्ट्रा पानी की जरूरत होती है। इसलिए डॉक्टर और एक्सपर्ट हमें खूब पानी पीने की सलाह देते हैं। अब दिन भर तो कोई साधारण पानी पी नहीं सकता, ऐसे में आप फ्रूट जूस और अधिक पानी वाले फल खा सकते हैं। गर्मी के दिनों में आपको मार्केट में आसानी से तरबूज, अंगूर और खरबूज जैसे पानी वाले फल मिल जाएगा।
तरबूज एक ऐसा फल है जिसमें भरपूर मात्रा में पानी होता है, लेकिन तरबूज खाने में एक परेशानी है। इसे खाने में लोग बहुत आलस करते हैं, क्योंकि हर बाइट में बीज मुंह में आते हैं। ज्यादातर लोग इसके बीज के कारण इसे खाना पसंद नहीं करते हैं। लेकिन अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि अब आप आसानी से एक नए तरीके से तरबूज खाएंगे जिससे मुंह में बार-बार बीज भी नहीं आएँगे और खाने में काफी स्वादिष्ट भी लगेंगे। आइए जानते हैं तरबूज खाने के इस नए ट्रिक के बारे में।
• एक तरबूज लें इसे अच्छे से बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें।
• काटने के बाद इसके पल्प को चाकू या चम्मच की मदद से निकालकर मिक्सर जार में डालें।
• बीज निकलने की टेंशन न लें इसे बाद में निकालेंगे।
• एक छोटे से पैन ले इसमें 4 चम्मच पानी, दो से तीन चम्मच चीनी, तीन से चार बूंद नींबू का रस और एक चुटकी नींबू के छिलके को पीसकर डालें।
• चीनी के पिघलने तक इसे गर्म करें और मिक्सर जार में रखे तरबूज में डालें।
• अब इसे अच्छे से ग्राइंड कर लें।
• तरबूज को ग्राइंड करने के बाद छलनी से छान कर इसकी इम्पुरिटी और बीज को अलग कर लें।
• अब फ्रेश जूस को एक बर्तन में रखें और ऊपर से क्लिंग फॉइल लपेटकर ढक्कन लगाएं।
• अब इसे फ्रिज में बर्फ जमने के लिए चार से पांच घंटे के लिए रखें।
• जब बर्फ जम जाए तो इसे बाहर निकाल कर किसी भारी चीज से बर्फ को तोड़कर मिक्सर जार में डालें।
• तरबूज के जूस से बने बर्फ को पीसने के बाद सर्व करें।
• बच्चों से लेकर बड़ों को तरबूज खाने का ये तरीका खूब पसंद आएगा।
तरबूज खाते वक्त इस तरीके को जरूर अपनाएं और हमें कमेंट कर बताएं कि ये तरीका आपको कैसा लगा।
