Snack Alert: घर पर बनाएं बाजार जैसा पनीर कटलेट, बच्चे हों या बड़े सबका दिल जीत लेगी ये डिश

Ingredients

• 200 ग्राम पनीर
• 2 मीडियम साइज्ड आलू उबले हुए
• 20 ग्राम कद्दूकस चीज
• 2 कटी हुई हरी मिर्च
• थोड़ी सी अदरक
• 2 बड़े स्पून हरा धनिया
• ½ स्पून जीरा पाउडर
• ½ स्पून गरम मसाला
• ½ स्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े स्पून कॉर्नफ्लार
• ¼ कप पानी
• ब्रेड क्रम्ब्स
• तलने के लिए तेल

Method

1. घर पर पनीर कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम पनीर को अच्छी तरह से कद्दूकस कर लीजिए। अब आपको 2 मीडियम साइज्ड आलू को बॉइल कर मसल लेना है।

2. अब एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मसले हुए आलू, 20 ग्राम कद्दूकस चीज, 2 कटी हुई हरी मिर्च, थोड़ी सी अदरक, 2 बड़े स्पून हरा धनिया, हाफ स्पून जीरा पाउडर, हाफ स्पून गरम मसाला, हाफ स्पून लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।

3. अब आपको इन सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लेना है। अब इस मिक्सचर से छोटी-छोटी बॉल्स तैयार कर लीजिए और फिर इन्हें कटलेट की शेप दे दीजिए।

4. इसके बाद एक कंटेनर में 2 बड़े स्पून कॉर्नफ्लार और एक-चौथाई कप पानी मिक्स कर पतला बैटर बना लीजिए। एक प्लेट में एक कप ब्रेड क्रम्ब्स भी निकालकर रख लीजिए।

5. कटलेट को बैटर में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह से लपेट लीजिए। साथ ही कढ़ाई में तेल को गर्म होने के लिए भी रख दीजिए।

6. अब आपको इन कटलेट्स को गोल्डन होने तक फ्राई करना है। आपके चीजी पनीर कटलेट्स सर्व करने के लिए तैयार हैं।

7. आप घर पर बनाए गए इन पनीर कटलेट्स को टोमैटो सॉस या फिर हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।