- Prep
- 15 min
- Cook
- 15 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- Bengali, Indian
- Course
- Breakfast
Bhappa Aloo Recipe In Hindi: हमारे देश में आलू को इतना पसंद किया जाता है, कि आलू से बनने वाले लजीज व्यंजनों की एक बहुत लम्बी लिस्ट है। इसी में से एक है बंगाल के घर-घर में बनाया जाने वाला भापा आलू, जिसे लोग नाश्ते में बड़े हीं चाव के साथ खाया जाता है। Also Read: Aloo Bhujia Sev Recipe: मसालेदार आलू भुजिया सेव के स्वाद का उठाए आनंद
केले के पत्तों के बीच रखकर बनाई जाने वाली यह डिश आपकी दिन-भर की भुख को भी गायब कर देती है। इसके पहले हमने (Millet Aloo Paratha Recipe), तो आज हम इस पोस्ट में आपको बताएंगे कि कैसे आप घर पर भापा आलू की डिश (Bhappa Aloo Recipe In Hindi) को बना सकते हैं, तो चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
Method
सबसे पहले आप आलू को छील लें और उन्हें नमक वाले पानी में उबालें। उसके बाद एक नॉन-स्टिक पेन में तेल को गरम करें। अब इसमें पाँच मसालों का पेस्ट डालें, दो टुकड़े में लाल मिर्च डालें और इस मसाले को तब तक मिलाये जब तक कि वे फूटने न जाएँ। एक बाउल में सरसों का पेस्ट, नारियल का पेस्ट, दही,हरी मिर्च का पेस्ट और हल्दी पाउडर को मिलाएं और इसे अच्छी तरह से फेंट लें, फिर इसमें धीरे से आलू मिलाएं और नमक और नींबू का रस निचोड़ दें। एक स्टील प्लेट पर इन आरओं को रखें और केले के पत्तों से ढंक दे ,साथ हीं उन्हें 10 मिनट के लिए भाप दें, लो बनकर तैयार हो गई आपकी गर्मागर्म डिश।
