कच्चे पपीते के पैनकेक रेसिपी ( Raw Papaya Pancakes )

Ingredients

• 1 कच्चा पपीता
• ½ कप कद्दूकस की हुई गाजर
• 3 tbsp चावल का आटा
• 1 tsp लहसुन बारिक कटा हुआ
• 1 tsp कद्दूकस की हुई अदरक
• 1 tbsp करी पत्ता बारीक
• 1 tsp हरी मिर्च बारीक
• 1 tbsp जीरा
• 1 tbsp कोतमीर चॉप की हुई
• 2 Tbsp तेल
• ½ कप पानी
• नमक, स्वाद अनुसार

Method

1. कच्चे पपीते का पैन केक बनाने के लिए सबसे पहले बॉउल में पपीते को छीलकर कद्दूकस कर लें।

2. अब इसमें गाजर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरा धनिया, करी पत्ता, चावल का आटा, जीरा और नमक एड कर लें।

3. इसके बाद बॉउल में पानी डालते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

4. ध्यान रहे कि पैन केक का मिक्सचर ज्यादा पतला नहीं होना चाहिए।

5. इसके बाद पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रखें। अब इस पर हल्का सा तेल स्प्रे करें।

6. इसके बाद पैन केक के मिक्सचर को पैन में रखकर फैलाएं और इसे धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।

7. कुछ समय बाद पैन केक को पलटकर दूसरी तरफ से भी पका लें। वहीं गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसे उतार लें।

8. बस आपके कुरकुरे और टेस्टी पैन केक तैयार हैं। अब इसे नाश्ते में गर्मा गर्म सर्व करें।