- Prep
- 10 min
- Cook
- 5 min
- Total
- 15 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian
- Course
- summer dishes
गर्मियों के मौसम में खासतौर से दही या छाछ का सेवन किया जाता है, जिससे शरीर को ठंड महसूस होती हैं. हमारे देश में रायता खाने का बहुत चलन हैं. गर्मियों में खाने के साथ रायता को होता ही हैं. अगर आप वही पुराने रायता और सादे दही से ऊब चुके हैं, तो हम आपके लिए आज एक ऐसा रायता लेकर आए हैं, जो खाने में टेस्टी होने के साथ-साथ शरीर के लिए भी बेहद हेल्दी होता है. हम बात कर रहे हैं बूंदी के रायते (Boondi Raita Recipe) के बारे में. इसे आप बेहद कम समय में भी बना सकते हैं. बूंदी का रायता लंच या डिनर कभी भी बनाया जाए ये खाने का स्वाद बढ़ा देता है. यह बनाने में जितना आसान होता है खाने में उतना ही लाजवाब. बूंदी का रायता (Boondi Raita Recipe) बड़ों के साथ बच्चों को भी काफी पसंद आता है. इसे रोटी, पराठा, पुलाव किसी के साथ भी खाया जा सकता है. अगर आप भी बेहद टेस्टी बूंदी का रायता (Boondi Raita Recipe) बनाना चाहते हैं तो हम आपको इसकी बेहद आसान रेसिपी बता रहे हैं.
Ingredients
- दही – 1 कप
- जीरा पाउडर – 1/4 टी स्पून
- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
- हरा धनिया कटा – 2 टेबलस्पून
- गरम पानी – 1 कप
- नमक – 1/4 टी स्पून
- चरखी या फीकी बूंदी
Method
बूंदी का रायता बनाने के लिए आप सबसे पहले दही को एक गहरे बाउल में लगभग आधा कप पानी डालकर अच्छी तरह से फेटे.
इसके बाद आप दही में जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर उसे अच्छी तरह से मिक्स करें.
सब सामग्री डालने के बाद एक बार फिर आप दही को फेटे.
अब इस दही में बूंदी और कटा हुआ हरा धनिया डाल दें.
इस प्रकार आपका स्वाद से भरपूर बूंदी का रायता बनकर तैयार है.






