- Prep
- 15 min
- Cook
- 5 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- Indian
- Course
- cold drink, healthy drinks, summer dishes, summer drinks
गर्मियों में हमारा कुछ ठंडा पीने का मन करता है। ऐसे में आप बूंदी तड़का छाछ बनाकर पी सकते हैं। इसे बनाने की आसान रेसिपी हम आपके साथ साझा कर रहे हैं।
उफ्फ्फ… आज कितनी गर्मी है…. य़ार। अक्सर हम घर में यह जुमला बोलते हुए आते हैं और सीधा फ्रिज खोलकर ठंडी-ठंडी कोल्ड ड्रिंक, पानी या सॉफ्ट ड्रिंक निकालकर पीते हैं। पर रोजाना कोल्ड ड्रिंक या बाहर की ड्रिंक पीना हेल्थ के लिए फायदेमंद नहीं होता। ऐसे में हमें हेल्दी ऑप्शन तलाशने चाहिए
हेल्दी ड्रिंक्स न सिर्फ प्यास बुझाने का काम करती हैं बल्कि कई शारीरिक समस्याओं को भी दूर करती हैं। आप छाछ, दही का शेक या नींबू पानी पीते हैं। पर क्या आपने कभी तड़का बूंदी छाछ ट्राई की है? अगर नहीं, तो एक बार जरूर कीजिए। इसे बनाना भी बहुत आसान है और इसका स्वाद भी लाजवाब होता है।
तो आइए जानते हैं कि आप कैसे घर पर मसाला तड़का बूंदी छाछ कैसे तैयार कर सकते हैं।
Ingredients
- 2 कप दही
- 1 कप पानी
- 1 Tbsp अदरक
- 2 Tbsp पुदीना के पत्ते
- 1 Tbsp बारीकी से कटी हुई पुदीना,कोटमीर
- 1 Tbsp जीरा पाउडर
- नमक, स्वाद अनुसार
- ½ कप बूंदी
- 1 Tbsp बूंदी
- 1 Tbsp नींबू का रस
- 1 Tbsp शिकंजी मसाला
Method
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 2 कप दही को निकालें और अच्छी तरह से फेंट लें। साथ ही, दही में 1 कप पानी डालें और पतला कर लें।
आप चाहें तो मिक्सर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। फिर इसमें स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच अदरक, 1 चम्मच जीरा पाउडर और 1 चम्मच शिकंजी का मसाला डालकर मिलाएं।
अच्छी तरह से मिलाने के बाद पुदीना के पत्ते और 1 चम्मच धनिया के पत्ते मिलाकर फेंट लें। ग्लास में भरकर ऊपर से बूंदी डालें।
बस तैयार है आपकी तड़का छाछ। इस ड्रिंक को बनाने के लिए छाछ का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।






