रसीले आमों से बनाएं टेस्टी मैंगो डेजर्ट (Mango Dessert Recipe)

Ingredients

• 3 पके हुए आम
• 500 ग्राम दही
• 1 कप कंडेंस्ड मिल्क
• 1 चम्मच केसर
• गार्निश करने के लिए ड्राई फ्रूट्स

Method

1. मैंगो डेजर्ट बनाने के लिए सबसे पहले दही को सूती कपड़े में रखकर प्रेस करें. जिससे दही का एक्सट्रा पानी निकल जाएगा.

2. इसके बाद आम को धोकर छील लें और फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें.

3. अब आम को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर ब्लेंड करें और मैंगो प्यूरी तैयार करें.

4. मैंगो प्यूरी को बॉउल में खाली करें. फिर इसमें दही डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.

5. अब इस मिक्सचर में कंडेंस्ड मिल्क और दूध के साथ केसर घोलकर डाल दें.

6. सभी चीजों को मिक्स करने के बाद इसे कंटेनर में पलटें और एल्युमीनियम फॉइल से ढक दें.

7. अब इस कंटेनर को 20-25 मिनट तक भाप में पकने के लिए रखें.

8. अच्छी तरह से स्टीम होने के बाद गैस बंद कर दें. बस आपका मैंगो डेजर्ट बनकर तैयार है.

9. इसे प्लेट में पलटकर काजू, बादाम और पिस्ता जैसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें.

10. वहीं गर्मियों में चिल्ड डेजर्ट का लुत्फ उठाने के लिए आप इसे फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख सकते हैं.