बासी रोटी से चटपटी चाट बनाने की रेसिपी  (Chapati Chaat Recipe)

Ingredients

• 4-5 बासी रोटी
• 2 उबला हुआ आलू
• 1 बारीक कटे हुए टमाटर
• 1 कप उबले चने
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 कटोरी दही
• 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच चाट मसाला
• 1 चम्मच हरी चटनी
• 1 चम्मच इमली की चटनी
• 1 चम्मच नमकीन
• 1 चम्मच अनार के दाने
• तेल
• नमक स्वादानुसार

Method

1. रोटी की चाट बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई रोटी को तोड़ कर छोटा कर लें.

2. अब पैन में तेल गर्म करें और रोटियां को फ्राई कर लें. इससे रोटियां टेस्टी और कुरकुरी हो जाएंगी.

3. इसके बाद चने और आलू को मैश करके बॉउल में डालें. फिर इसमें प्याज, टमाटर, चाट मसाला, नमक, जीरा पाउडर, हरी मिर्च और लाल मिर्च पाउडर एड करें.

4. अब सर्विंग प्लेट में तली हुई रोटी के कुछ टुकड़े रखें. फिर इसपर आलू का मिक्सचर रख दें.

5. इसके बाद प्लेट में हरी चटनी और इमली की चटनी डालें. आखिर में चाट पर दही स्प्रेड करें.

6. बस आपकी रोटी चाट तैयार है. इसे नमकीन, हरा धनिया और अनार के दानों से गार्निश करके सर्व करें.