Chicken Schezwan Fried Rice Recipe: फैमिली डिनर में बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल चिकन फ्राइड राइस, नोट करें इजी रेसिपी

Ingredients

• 2 कप उबले हुए बासमती चावल
• ½ कप बोनलेस चिकन
• 2 अंडा
• 2 बड़ा चम्मच तेल
• 2 बड़ा चम्मच शेज़वान सॉस
• 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• 1 छोटा चम्मच बारीक कटी हुई अदरक
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 2 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा प्याज
• ½ कप लम्बी कटी हुई प्याज
• ½ कप बारीक कटी हुई गाजर
• ½ बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
• ½ बारीक कटी हुई पत्ता गोभी
• नमक स्वादानुसार

Method

1. शेज़वॉन फ्राइड राइस बनाने के लिए कड़ाही या पैन में तेल गर्म करें. फिर इसमें अदरक और लहसुन डालकर भूनें.

2. इस में अंडा फोड़कर डालें, हल्का सा नमक डालकर पकाऐं.

3. हल्का सा पक जाने के बाद पैन में प्याज डालें और इसे सॉफ्ट होने तक पकाएं.

4. इसके बाद पैन में शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और गाजर और चिकन एड करें. सभी सामग्रियों को 5-6 मिनट कर भूनें. जिससे सारी सब्जियां पक जाएंगी.

5. अब पैन में शेज़वान सॉस और सोया सॉस डालकर चलाएं. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

6. इसके बाद पैन में उबले हुए बासमती चावल डालें और ऊपर से नमक एड कर दें.

7. कुछ देर तक चलाने के बाद गैस बंद कर दें. बस आपके शेज़वान फ्राइड राइस तैयार है. अब इसे हरे प्याज से गार्निश करके सर्व करें.