दलिया के क्रिस्पी और हेल्दी पकौड़ों की रेसिपी (Dalia Pakode Recipe)

Ingredients

• 1 कप भीगी हुई दलिया
• ½ कप दही
• 2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 3 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• 3 चम्मच बेसन
• 1 चम्मच साबूत धनिया
• 1 चम्मच अजवाईन
• 1 चम्मच चाट मसाला
• स्वादानुसार नमक

Method

1. दलिया के पकौड़े बनाने के लिए सबसे पहले दही को अच्छी तरह से फेंट लें.

2. फिर इसमें भीगी हुई दलिया डालकर मिक्स करें. ध्यान रहे कि दलिया दही में अच्छी तरह से मिल जानी चाहिए.

3. अब इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, साबूत धनिया, बेसन, अजवाईन और नमक एड करें.

4. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर पकौड़े का बैटर तैयार कर लें.

5. अब पैन में तेल गर्म करें और दलिया के बैटर को चम्मच की मदद से तेल में डालें.

6. सभी पकौड़ों को धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई कर लें.

7. फिर इसे प्लेट में निकालें और इसके ऊपर चाट मसाला का छिड़काव कर दें.