- Prep
- 10 min
- Serves
- 2
- Cuisine
- Indian
- Course
- Drinks, healthy drinks
इलायची तासीर में ठंडी होती है ऐसे में गर्मियों में इसका शरबत (Elaichi Sharbat) न सिर्फ आपकी बॉडी को कूल रखता है बल्कि पेट या सीने में हो रही जलन को भी काफी हद तक शांत कर देता है। जी हां यह स्वाद और सेहत दोनों ही लिहाज से फायदेमंद है। इसलिए इस मौसम में लू के थपेड़ों से बचने के लिए आपको इसे एक बार जरूर ट्राई करना चाहिए।
गर्मियों के मौसम में शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए हम क्या कुछ नहीं करते हैं। इन दिनों आप भी ओआरएस, नारियल पानी, जूस वगैरह पी रहे होंगे, लेकिन आज हम आपको इलायची का शरबत बनाने की एक स्पेशल रेसिपी बताने जा रहे हैं। यह न सिर्फ आपको इंस्टेंट ताजगी का अहसास कराता है, बल्कि इसे पीने से दिनभर शरीर में एनर्जी की कमी भी नहीं होती है। गैस और एसिडिटी की समस्या हो या फिर लू से बचाव करना हो, आप झटपट बनने वाली इस रेसिपी को एक बार जरूर ट्राई करके देख सकते हैं।
Ingredients
- इलायची पाउडर – 2 टी स्पून
- काला नमक – 1/2 टी स्पून
- नींबू स्लाइस – 2
- चीनी – स्वादानुसार
- नींबू का रस – 2 टी स्पून
- ठंडा पानी – 2 गिलास
- आइस क्यूब्स – जरूरत के मुताबिक
Method
इलायची का शरबत बनाने के लिए आपको सबसे पहले इन्हें कूटकर पाउडर बना लेना है।
इसके बाद एक बर्तन लें और इसमें 4 कप ठंडा पानी डाल लें।
अब इसमें स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
फिर इसमें काला नमक, नींबू का रस और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
अब इसमें आइस क्यूब्स डालें और या फिर थोड़ी देर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
बस तैयार है आपका इलायची शरबत, गिलास की किनारी पर नींबू की स्लाइस लगाएं और ठंडा-ठंडा सर्व करें।






