Indori Usal Poha Recipe In Hindi – नाश्ते में बनाएं इन्दौरी उसल पोहा

Ingredients

• 1/2 कप अंकुरित मोठ
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 2 टी स्पून धनिया पाउडर
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1/4 टी स्पून हल्दी
• हरी मिर्च कटी
• 1 टेबलस्पून तेल
• नमक
• 1 कप पोहा
• प्याज
• 1/2 टी स्पून राई
• 1/2 टी स्पून सौंफ
• 1/4 टी स्पून हल्दी
• हरी मिर्च कटी
• 1/4 टी स्पून हींग
• कढ़ी पत्ता
• 1 टी स्पून चीनी
• 2 टेबलस्पून तेल
• नमक

Method

1. सबसे पहले आप पोहे को दो घंटे भीगोकर उसमें दो चम्मच शक्कर मिला देना है।

2. एक कढाई में थोड़ा तेल लेकर उसे गर्म करें और उसमें राई, सौंफ, हल्दी, हरी मिर्च, प्याज डालकर थोड़ा सा भूनें।

3. फिर इसमें आप पोहे को मिक्स करके 5-7 मिनट पोहे में चम्मच को चलाते रहें।

4. फिर एक मिक्सर में हरी मिर्च, धनिया और टमाटर डालकर अच्छे पीस लेना है।

5. फिर एक कढाई में तेल गर्म करके उसमें सभी मसालों को 10 मिनट तक पकाएं और फिर इसमें मोठ और पानी डालकर थोड़ा ओर पकाएं।

6. जब यह बन जाएं तो ऊपर से हरा धनिया डाल सकते हैं। आपका उसल बनकर तैयार है। एक प्लेट में पोहा लेकर उसके ऊपर उसल डालकर आप सेव के साथ सर्व कर सकते हैं।