ज्वाराची धीर्डे रेसिपी ( Jowar Dhirde Recipe )

Ingredients

• 1 कप ज्वार का आटा
• 2 tsp रवा
• 2 tsp चावल का आटा
• 1 बारीक कटी हुई प्याज
• 1 कप घिसा हुआ गाजर
• 1 बारिक कटी हुई हरी मिर्च
• 1 Tbsp कोतमीर चॉप की हुई
• ½ tsp जीरा
• ½ tsp अजवाइन
• 1 tsp अदरक-लहसुन का पेस्ट
• नमक स्वाद अनुसार
• 200 Ml पानी
• तलने के लिए तेल

Method

1. एक बड़े बर्तन में सारी सुखी चीज़ें, सब्जियां मिक्स कर लें।

2. इस में अदरक लहसुन पेस्ट, नमक, अजवाइन, जीरा भी शामिल करके मिक्स करें।

3. पानी डालकर मिलते हुए रवा डोसा जैसा बैटर बनाए।

4. एक नॉन स्टिक पैन को गरम करके, पानी का चिता मारें, साइड से होते हुए बीच तक इस बैटर को डालें।

5. ढक कर 2-3 मिनिट धीमी आंच पे पकाए। तेल साइड्स में डालकर इसे 1 मिनट पका के पलते। दोनो तरफ से पका के गरमा गरम नारियल की चटनी के साथ परोसें