- Prep
- 15 min
- Cook
- 25 min
- Total
- 40 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, Kashmir, mumbai
- Course
- dinner, Lunch
Kashmiri Paneer Recipe In Hindi: जब हम होटल में जाते हैं, तो काफी सारी वैरायटी की पनीर डिशेज हमें मिलती है। हमने पहले भी आपको अचारी पनीर की रेसिपी (Achari Paneer Recipe) बताई है, लेकिन आज हम आपको कश्मीरी पनीर की रेसिपी के बारे में बताएंगे।
अगर आप घर पर पनीर की नई डिश ट्राय करनी चाहते हैं, तो फिक्र मत कीजिए आज हम आपको इस पोस्ट के माध्यम से घर पर हीं कश्मीरी पनीर बनाना सिखाएंगे (Kashmiri Paneer Recipe In Hindi) जो कि खाने में भी स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी काफी आसान है, तो चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
- पनीर
- तेल
- कश्मीरी लाल मिर्च
- सौंठ पाउडर
- लौंग
- जीरा
- सौंफ
- हरी इलायची
- तेजपत्ता
- दूध
- काली मिर्च
- नमक
- धनिया
Method
सबसे पहले एक कड़ाही में पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े ले और उसमें थोड़ा सा तेल डालकर पनीर को तल लें। इसके बाद टमाटर लें और उसे मिक्सर में अच्छी तरह पीसकर उसका पेस्ट बना ले।. अब सारे मसालों को मिलाकर कूट लें और एक बड़े बर्तन में गर्म पानी में हल्दी पाउडर डालकर तले हुए पनीर को डाले और उसे अलग रख दें। एक कड़ाही में थोडा सा दूध डालकर उसे अच्छी तरह से उबाले और उसके बाद उसमें तेजपत्ता, जीरा और कूटे हुए मसाले को डालें और उसे अच्छी तरह से भून लें।
