मेथी थेपला रेसिपी ( Methi Thepla Recipe )

Ingredients

• 1 गुच्छा मेथी धोई हुई बारिक कटी हुई
• 2 tbsp हल्दी पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• 2 Cup गेहूं का आटा
• 1 tsp अजवाइन के दाने
• 2 tbsp Tel ( मोयन के लिए
• तलने के लिए तेल

Method

1. सबसे पहले मेथी को धोकर कटने के बाद सुखा लें।

2. अब एक आटा घुटने वाले बर्तन में आटा, नमक, हल्दी पाउडर, अजवाइन के दाने और मेथी के पत्ते डालकर मिक्स कर लें।

3. अब इस में तेल डालकर मोयन तैयार करें, पानी का इस्तेमाल करते हुए आटा साने। इस पे तेल लगाकर आखरी बार अच्छे से सांकर ऊपर से लगाए।

4. आटा थोड़ा सख्त रखें।

5. अब इसे रोटी के आकार में लोई निकल कर बेलें, आधा इंच तक इसकी चौड़ाई रखें।

6. गरम तवा पे इसे सेखे, आखरी में तेल ब्रश करें, और कपड़े से दबाते हुए इसे पकाए।

7. हल्का कुर्र कुरा और नरम मेथी थेपला तैयार हैं।

8. इसे टोमैटो सॉस या ठंडी दही के साथ सर्व करें