- Prep
- 20 min
- Cook
- 25 min
- Cuisine
- Amritsar, Gujarat, Gujarati, Rajasthan
- Course
- Breakfast, dinner, indian, Lunch, Main Course
Methi Thepla Recipe : रोज की इस भागदौड़ में हल्का बिना तेल के नाश्ता खाना किसे नहीं पसंद और वो भी जब वो चटपटा और स्वाद से भरपूर हो। ट्राई करें गुजरात की यह रीजनल डिश मेथी थेपला की रेसिपी !
Ingredients
Method
सबसे पहले मेथी को धोकर कटने के बाद सुखा लें।
अब एक आटा घुटने वाले बर्तन में आटा, नमक, हल्दी पाउडर, अजवाइन के दाने और मेथी के पत्ते डालकर मिक्स कर लें।
अब इस में तेल डालकर मोयन तैयार करें, पानी का इस्तेमाल करते हुए आटा साने। इस पे तेल लगाकर आखरी बार अच्छे से सांकर ऊपर से लगाए।
आटा थोड़ा सख्त रखें।
अब इसे रोटी के आकार में लोई निकल कर बेलें, आधा इंच तक इसकी चौड़ाई रखें।
गरम तवा पे इसे सेखे, आखरी में तेल ब्रश करें, और कपड़े से दबाते हुए इसे पकाए।
हल्का कुर्र कुरा और नरम मेथी थेपला तैयार हैं।
इसे टोमैटो सॉस या ठंडी दही के साथ सर्व करें
