Paneer Amritsari Recipe In Hindi: बनाएं पंजाब का मशहूर पनीर अमृतसरी

Method

1. सबसे पहले आप एक पैन में तेल को गर्म करके उसके अंदर प्याज, अदरक और लहसून के पेस्ट को कुछ देर के लिए भूनें। फिर इसमें हल्दी पाउडर, सारे मसाले और अजवायन का मसाला डालकर इसे अच्छी तरह से मिलाएं और इनके साथ भूनें। अब पैन के अंदर आप धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, टमाटर प्यूरी और बाकी बचे सारे मसालों को डालकर अच्छी तरह से पकाएं।

2. अब इसमें आप थोड़ी चीनी और काजू का पेस्ट डालकर अच्छे से हिलाएं और दो मिनट तक इसे पका भी लें। फिर लास्ट में आप पनीर के टुकड़ों को इस मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से 5-7 मिनट के लिए पकाएं। जब यह पूरी तरह से पक जाएं और भीनी भीनी खुशबू आने लगे तो इसे धनिया डालकर गर्मागर्म आप सर्व कर सकते हैं।