बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा मिक्स वेज पराठा, बेहद आसान है इसकी रेसिपी

Ingredients

• 100 ग्राम आटा
• 1/2 कप उबले मटर दाने
• 1 आलू उबला
• 1 कप बारीक कटी पत्तागोभी
• 1 कप फूलगोभी कद्दूकस
• 1 गाजर कद्दूकस
• 1 प्याज बारीक कटा
• 1 टुकड़ा अदरक कद्दूकस
• 1 टी स्पून जीरा
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
• 1 टी स्पून अजवाइन
• 2 हरी मिर्च कटी
• अंदाजानुसार तेल
• स्वादानुसार नमक

Method

1. मिक्स वेज पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी लेकर गैस पर गर्म करें।

2. अब आप इस पानी में फूलगोभी, गाजर, पत्तागोभी डालकर थोड़ा उबाल लें और फिर उसका पानी निकाल दें।

3. अब आप एक थाली में आटा लें और उसमें सभी उबली हुई सब्जियां मैश करके डाल दें। साथ ही प्याज, हरी मिर्च और अदरक भी डाल दें।``````

4. अब आप आटे में लाल मिर्च पाउडर, जीरा, अजवाइन और नमक डालकर मिक्स कर लें।

5. फिर आप नरम आटा गूंथ लें।

6. अब आप इस आटे का पराठा बनाकर तेल में अच्छे से सेंक लें।

7. इस तरह आपका मिक्स वेज पराठा बनकर तैयार है। आप इसे चटनी या अचार के साथ सर्व कर दें।