Paneer Samosa Recipe: रेगुलर समोसा खाकर हो गए हैं बोर तो एक बार जरूर ट्राई करें स्वाद और सेहत से भरपूर ये पनीर समोसा

Ingredients

• 250 ग्राम बारीक कटा हुआ पनीर
• ½ बारीक कटी हुई प्याज
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच नींबू का रस
• ¼ चम्मच जीरा
• 2 चम्मच बटर
• 1 कप मैदा
• 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
• डीप फ्राई करने के लिए तेल
• नमक स्वादानुसार

Method

1. स्नैक्स में पनीर के समोसे बनाने के लिए बॉउल में मैदा ले लें. फिर इसमें बटर और नमक मिक्स करें.

2. अब मैदे में थोड़ा सा पानी डालते हुए टाइट आटा गूंथे. फिर इसे कुछ देर तक गीले कपड़े से ढककर रख दें.

3. इसके बाद पैन में तेल गर्म करें. फिर इसमें जीरा डालें.

4. जीरा चटकने के बाद पैन में प्याज और हरी मिर्च एड कर दें. फिर इसे 1-2 मिनट तक भूनें.

5. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, नींबू का रस, पनीर और नमक डालकर चलाएं.

6. सभी चीजों को 1 मिनट तक भूनने के बाद गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें.

7. इसके बाद मैदे की लोई बनाकर लम्बी रोटी बेल लें. फिर इसे बीच में काट कर आधा कर दें.

8. अब रोटी के आधे हिस्से को लें और इसके दोनों किनारों को फोल्ड कर दें.

9. फिर इस कोन में पनीर का मिक्सचर भरें और समोसे को ऊपरसे बंद कर दें.

10. इसी तरह सारे समोसे बनाने के बाद इसे तेल में डीप फ्राई कर लें.

11. बस आपके गर्मा गर्म सुपर टेस्टी और हेल्दी समोसे तैयार हैं. इसे टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.