- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, punjab
- Course
- dinner, Lunch
अगर आप नॉनवेज लवर्स हैं, तो आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी। आप इसे आसानी घर पर बना सकते हैं। इसे चावल या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। आइए जानते हैं बनाने की विधि।
Ingredients
- 400 ग्राम कच्चा चिकन
- 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टी स्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट
- नमक
- नींबू का रस
- दही
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 1 टी स्पून कसूरी मेथी
- तेल
- स्वादानुसार मक्खन के क्यूब्स
- 2 टी स्पून लहसुन
- 7 इलाइची
- टमाटर
Method
सबसे पहले आप बोनलेस चिकन के टुकड़ों को मैरीनेट कर लें। इसके लिए एक बड़े बर्तन में दही, अदरक और लहसुन का पेस्ट, वनस्पति तेल, नींबू का रस, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, गरम मसाला और नमक डालकर मिला लें। अब इसमें चिकन के टुकड़े डालकर मैरिनेड को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
अब एक ग्रिल पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करके। सभी मैरिनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और ब्राउन होने तक इसे भून लें। जब चिकन अच्छे से पक जाए, तो सभी टुकड़ों को एक बाउल में निकाल लें। अब माखन को पिघलकर पुरे चिकन में डाल लें।
अब सब कुछ अच्छे से मिला लें और ऊपर से छोटा चाट मसाला डाल लें। अंत में प्याज के छल्ले के साथ बटर चिकन को सर्व करें।
