अमचूर से बनाएं खट्टी-मीठी चटनी (Amchur Chutney Recipe)

Ingredients

• 4 चम्मच अमचूर पाउडर
• 1 कप चीनी
• ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच जीरा पाउडर
• 1 कप पानी
• नमक स्वादानुसार

Method

1. अमचूर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में पानी गर्म होने के लिए रखें.

2. पानी में उबाल आने के बाद इसमें चीनी डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं.

3. चाशनी तैयार होने के बाद इसमें अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च और नमक मिलाएं.

4. इस मिक्सचर को 5-7 मिनट तक पकाएं और चटनी गाढ़ी होने के बाद गैस बंद कर दें.

5. बस आपकी अमचूर की खट्टी-मीठी चटनी तैयार है. इसे ठंडा होने के बाद चाट या खाने में इस्तेमाल करें.