खट्टी मीठी कैरी की लौंजी रेसिपी ( Khatti meethi Kairi Ki Launji Recipe )

Ingredients

• 2 Cup खट्टी कैरी चौकों कटी हुई
• 2 tsp लाल मिर्च पाउडर
• 2 - 2 ½ tsp नमक
• ½ tsp हल्दी पाउडर
• 1 tsp धनिया पाउडर
• 2 tsp सौंफ की बीज
• 1 tsp शाही
• 1½ tsp कलोंजी की बीज
• ½ Cup गुड़ टुकड़े किए हुए
• ½ Cup पानी
• 2 tbsp तील का तेल

Method

1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, इस में शाही जीरा, कलोंजी, सौंफ डालकर 2-4 मिनट के लिए धीमी आंच पे पकाए।

2. इस में धनिया पाउडर, लाल मिर्ची का पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक शामिल करें।

3. अब इस में कैरी डालें, पानी डालें और पकाए।

4. इस में गुड़ डालकर अच्छे से पकाए, तेल ऊपर आने तक धीमी आंच पे।

5. गरमा गर्म पराठें के साथ सर्व करें।