- Prep
- 15 min
- Cook
- 10 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- American
- Course
- Breakfast, party dish, Snack, Snacks
Crispy Zucchini Corn Fritters – क्रिस्पी ज़ूकिनी पकोड़ा रेसिपी भारतीय स्टाइल ज़ुकिनी पकोड़े हैं जो क्रिस्पी, हेल्दी और बनाने में आसान हैं। नियमित प्याज पकोड़ा के लिए एक उत्कृष्ट भिन्नता। इस पकौड़े को गरमा गरम परोसें और एक कप गरम मसाला चाय के साथ इसका आनंद लें।
ये भारतीय शैली के तोरी पकोड़े गहरे तले, बेक किए हुए या हवा में तले जा सकते हैं। इसे कुरकुरा बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि आप कोई अतिरिक्त पानी नहीं डाल रहे हैं। तोरी पानी छोड़ती है। यह पानी बेसन को गीला करने के लिये काफी है।
Ingredients
- 2 मीडियम ज़ुच्चिनी
- 1 प्याज़ बारीक कटा हुआ
- 1 कप कॉर्न उबला हुआ
- 1 tbsp रेड चिल्ली फ्लेक्स
- नमक स्वादानुसार
- बारिक कटा हुआ कोतमीर
- 6 से 7 tbsp बेसन
- ¼ tsp बेकिंग पाउडर
Method
ज़ुच्चिनी को ग्रेट करके नमक मिलाकर साइड में रख दें।
10 मिनट बाद उसके सारा पानी निचोड़ कर निकल लें, इस में सारी चीज़ें सारे मसालें शामिल करके मिलाएं।
एक तरफ नॉन स्टिक पैन में थोड़ा तेल डालकर गरम कर लें।
ज़ुच्चिनी मिक्सचर में, बेसन और नमक स्वाद अनुसार ध्यान से डालें, टिक्की का आकार देते हुए, मीडियम धीमी आंच पे क्रिस्प होने तक दोनों तरफ से पकाएं।
गरमा गरम परोसें अपनी फेवरेट सॉस या चटनी के साथ।
