Dhaba- Style Butter Chicken Recipe: मसालों से भरपूर बटर चिकन बनाने का तरीका

Method

1. बटर चिकन बनाने की विधि ( How To Makes Butter Chicken Recipe)

2. सबसे पहले आप एक बाउल में चिकन के छोटे पीस लें और इस पर नमक, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस मिलाएं। अब इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें, फिर इसमें कसूरी मेथी और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इसे कुछ देर के लिए फ्रीज में रख दें।मैरीनेटिड चिकन को ओवन में 15 मिनट के लिए पकने के लिए रख दें।

3. एक कढाई में दो चम्मच तेल के साथ मक्खन गर्म करे और इसमें सारे मसालों को मिलाकर अच्छी तरह से भून लें। एक दुसरी कढाई में मक्खन के टुकड़े डालें और इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट भी डालें । इसमें अब आप टोमेटो प्यूरी को डाले, फिर‌ इसमें रोस्टेड चिकन के पीस डाले और अच्छी तरह से धीमी आंच पर पकने दें, फिर इसमें क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स करें। लीजिए बनकर तैयार हो गया आपका बटर चिकन, इसे क्रीम डालकर आप सर्व कर सकते हैं।