Chilli Cheese Naan Recipe: होटल जैसा स्वादिष्ट चिली चीज नान रेसिपी

Ingredients

• 1.5 कप मैदा
• 1 टी स्पून एक्टिव ड्राई यीस्ट
• 1/2 कप पानी
• 1/4 कप दही
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 टी स्पून चीनी
• 2 टी स्पून तेल
• 1 टी स्पून चिली फ्लैक्स
• ताजा हरा धनिया
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
• 2 टेबल स्पून मक्खन, पिघला हुआ
• 1/2 कप मोजरेला चीज़, घिसा हुआ

Method

1. इसे बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक्टिव ड्राई यीस्ट, चीनी और गुनगुने पानी को एक साथ मिला लेना है। अब इस खमीर को एक्टिव होने के लिए 10-15 मिनट रख दीजिए। अब एक बड़ा बाउल लीजिए और उसमें मैदा, दही, नमक और तेल डालें। अब इसको अच्छी तरह से मिला लीजिए और एक स्मूद आटा बनाने के लिए गूंध लें।

2. इसके बाद आपको इस आटे को एक गीले कपड़े से ढककर एक घंटे के लिए रख देना है।अब एक बाउल में मिर्च, चीज, चिली फलेक्स, नमक और ताजा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं। जब आटा आकार में दोगुना हो जाए तो इसे बराबर भागों में काट लें। अब इसे समान रूप से बेल लीजिए और बीच में चिली चीज़ का मिश्रण लगा दीजिए और किनारों को सील कर दीजिए।

3. अब इसको मीडियम आंच पर एक भारी नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें बेले हुए आटे को डालें और इसे तब कर सिकने दीजिए जब तक यह फूल नहीं जाता है। अब नान को पलटें और कुछ और मिनट तक पकाएं। पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और गरमागरम परोसें! बस तैयार है आपका चिली पनीर नान।