Wholegrain Pizza Recipe In Hindi – स्नैक्स में बनाएं आटे का पिज्जा

Ingredients

• गूंथा हुआ आटा
• 3 कप गेहूं का आटा
• 3 टेबल स्पून भुना चना
• 3 टेबल स्पून सोयाबीन का आटा
• 1 कप ओट्स, राई, सूरजमुखी के बीज़, कनोला और असली के बीज मिले हुए
• 1 टेबल स्पून सूखा खमीर
• 1 टी स्पून चीनी
• 2 कप पानी
• 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
• स्वादानुसार नमक
• 3-4 टमाटर, छिला हुआ
• 3 टेबल स्पून जैतून का तेल
• 2 कप टमाटर पेस्ट
• 2 कप टमाटर पेस्ट
• 10-12 ताज़ा पुदीने की पत्ती
• नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
• 600 ग्राम पिज़्ज़ा बेस के लिए गूंथा हुआ आटा
• 1 1/2 टेबल स्पून मोज़रेला चीज़
• 1 1/2 कप मशरूम(कटे हुए और जैतून के तेल में हल्के भुने हुए)
• 3/4 कप सॉस
• एक्सट्रा वर्जिन जैतून का तेल (ऊपर से डालने के लिए)

Method

1. सबसे पहले आप सूखे खमीक को पानी और चीनी में मिलाकर कुछ देर के लिए साइड में रख दें।

2. फिर एक कटोरी में भुना चना, गेहूं का आटा सोयाबीन का आटा, नमक और सभी प्रकार के बीज मिलाकर इसमें खमीक को मिक्स करके अच्छी तरह से गूंथ लें।

3. फिर इसके ऊपर थोड़ा जैतून के तेल को लगाकर गूंथकर साइड में रख दें।

4. इसके लिए सबसे पहले आप टमाटर को मिक्सी में पीसकर उसकी प्यूरी बना लें। फिर एक पैन में तेल को गर्म करके उसमें टमाटर की प्यूरी को उबाल लें पहले उबाल लें।

5. फिर इसके बाद इसमें टमाटर का पेस्ट,नमक और काली मिर्च को डालकर थोड़ा पकाएं।

6. अब आखिर में आप गूंथे हुए आटे को बेलकर उसे रोटी जैसा बनाकर उसके ऊपर जैतून का तेल और सॉस को लगाएं। फिर इसमें चीज़ और मशरूम को डाल कर 10 मिनट के लिए ओवन में 180 डिग्री तापमान पर बेक कर लें।

7. बेक हो जाने के बाद इसके ऊपर थोड़ा-थोडा जैतून का तेल डालकर ऊपर से बैजल की पत्तियां डालकर सर्व कर सकते हैं।