Green Mango Chutney Recipe: हरे आम की खट्टी चटनी कैसे बनाए

Ingredients

• 1/2 मध्यम कच्चा आम
• 1/2 हरी मिर्च, बीज के साथ कटी हुई
• 1/2 इंच अदरक, कटा हुआ
• 1/2 टीस्पून जीरा
• 1 कप कटा हुआ हरा धनिया
• 2 टीस्पून चीनी
• 1/3 टीस्पून या स्वाद अनुसार नमक
• 1 टेबलस्पून पानी

Method

1. सबसे पहले कच्चे आम को पानी से धो लें। उसे छिलकर छोटे टुकडो में काट लें और गुटली को फेक दें। फिर इसको मिक्सी के चटनी जार में आम के टूकडे, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, चीनी और नमक डालें। अब उन्हें हल्का दरदरा होने तक उसे पीस लें। अब हरा धनिया और 1 टेबलस्पून पानी डालें और नरम पेस्ट होने तक पीस लें। चटनी तैयार है। इसे किसी भी नाश्ते और भारतीय भोजन के साथ परोसें।