- Prep
- 20 min
- Cook
- 15 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- Indian, north indian
- Course
- Salad, Side Dish, Snack, Snacks
Phool Makhane Ka Raita Recipe : हमारे भारतीय संस्कृति में खाने के साथ अलग अलग तरीके के रायता खाया जाता है और हम भारतीय इसे बड़े शौक से खाते भी है। हम लेकर आए है कुछ अलग हटके स्टाइल का रायता लेकर जिसे खाकर आप करेंगे एंजॉय। इसे आप शाम के स्नैक्स में भी बना सकते है। तो चलिए बनाते है फूल मखाने का रायता ( Foxnut Raita ) की रेसिपी।
Ingredients
- 1 Cup फूल मखाना
- 400 ग्राम दही
- ½ tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp भुना हुआ जीरा पाउडर
- ½ tsp काली मिर्च पाउडर
- ½ tsp काला नमक
- शक्कर, नमक
- 1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
- ½ tbsp पुदीना और कोतमीर क्रश की हुई
- कुछ बर्फ के टुकड़े
- गार्निश के लिए रेड चिल्ली
Method
1 कढ़ाई में तेल गरम करके, फूल मखाना डालकर अच्छे से सुनहरा कुरकुरा होने तक भूनें।
एक कटोरे में थाने दही को अच्छे से फेट लें।
इस में सभी मसाले, शक्कर, नमक, कोतमीर, पुदीना डालकर, बर्फ डालकर अच्छे से मिलाएं।
इस में भुने हुए मखाने डाले, 5-10 मिनट के लिए आराम दे, चिल्ली फ्लेक्स और कोतमिर से गार्निश करके परोसे।
