- Prep
- 15 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 35 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, South Indian
- Course
- Breakfast
Rice Idli Recipe In Hindi: अगर आप देश के बीचों बीच है, तो आपके दांये हाथ में है छोले भटूरे, लस्सी, पराठा जो आपका ध्यान भटकायेगें जबकि, बाएं हाथ में डोसा, बड़ा पाव, इडली है। हाँ, इडली का नाम सुनकर मुंह में पानी आ गया होगा। हम भारतीय नाश्ते में जरूर कुछ न कुछ
खाते है। पर एक ऐसा नाश्ता जो लाजवाब के साथ फायदेमंद भी है, उसे खाना सब पसंद करते हैं। वैसे तो लस्सी (Punjabi Lassi Banane Ki Vidhi) और पराठा (Methi Paneer Paratha Recipe In Hindi) भी फायदेमंद है, लेकिन आज हम आपको इडली की रेसिपी के बारे में बताएंगे। इडली एक साउथ इंडियन फूड है, लेकिन अपने स्वाद के कारण ये पूरे भारत देश में लोकप्रिय है। हम ने पहले भी आपको साउथ इंडियन फूड की रेसीपी (Tawa Idali Banane Ki Vidhi) के बारे में बताया है, तो इस बार आप जानिए कि कैसे चावल से बनी इडली बनाते है ( Rice Idli Recipe In Hindi) चावल की इडली बनाने से पहले आप चावल खाने के फायदे के बारे में जान लें।
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चावल खाने के फायदे- Benefits Of Rice In Hindi
- चावल आपकी पाचन शक्ति को मजबूत करता है, जिससे पेट संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं।
- वजन बढ़ाने में फायदेमंद है जिससे यह आसानी से पच जाता है, साथ ही यह शरीर को पर्याप्त पोषण भी प्रदान करता है।
- चावल का सेवन आपको खून की कमी से बचाते है जिससे एनीमिया जैसे रोगों को रोकने और उनसे बचाव में मदद मिलती है।
- चावल खाने से आपकी इम्यूनिटी बेहतर होती है, जिससे यह आपको मौसमी एलर्जी, वायरल संक्रमण, सर्दी-खांसी, जुकाम, बुखार आदि नहीं होता।
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आप चावल के फायदे के बारे में तो जान ही चुके हैं, तो अब आप चावल की इडली की रेसिपी (Rice Idli Recipe In Hindi) के बारे में भी जान लें, तो चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
Method
सबसे पहले आप पानी में चावल और दाल भिगोकर पांच से छह घंटे के लिए रख दीजिए।
इसके बाद अब दाल पीसकर बारीक पेस्ट बना लें और चावलों को हल्का पीस लीजिए।
इसके बाद रेत के बराबर दरदरा पीस लें। फिर दोनों मिश्रण को मिलाकर उसमें नमक मिला लें।
इसके बाद थोड़ा-सा पानी डालकर पेस्ट को पतला कर लें। अब आप घोल ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
अब आप इसे ढककर किसी गर्म जगह पर पूरी रात के लिए छोड़ दीजिए।
फिर इडली के सांचों में मिश्रण डालकर भाप दें और सभी को गर्म सर्व कर लें।






