स्पाइसी चिकन 65 रेसिपी ( Spicy Chicken 65 Recipe )

Ingredients

• 500 ग्राम चिकन ( 1, 1½ इंच में कटा हुआ
• 2 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट
• 2-3 tbsp दही
• 1 tsp काली मिर्च पाउडर
• 1 tbsp नमक
• 1 tsp गरम मसाला
• 1 tsp हल्दी पाउडर
• 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर
• 1 tsp रेड चिल्ली फ्लेक्स
• 2 tbsp करी पत्ता कटा हुआ
• ¾ कप कॉर्न फ्लोर
• ⅓ कप चावल का आटा
• ⅓ कप गरम
• 3 tbsp तेल
• 4 लहसुन बारिक कटा हुआ
• थोड़े करी पत्ता
• 1 tbsp चिल्ली सॉस
• 2 tbsp टोमैटो केचिप

Method

1. एक बड़े कटोरे में धोए हुए चिकन डालकर, अदरक लहसुन का पेस्ट, दही, सारे मसलें, नमक, करी पत्ता, चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर और गरम तेल डालकर अच्छे से मिक्स करें।

2. इसे 20 मिनट मेरिनेट करें।

3. अब इसे गरम तेल में 7-8 मिनट अच्छे से पकाए क्रिस्प होने तक।

4. एक फ्राई पैन में तेल गरम करके, बारिक कटा हुआ लहसुन, करी पत्ता, हरी मिर्च और लाल सुखी मिर्च बारिक कटा हुआ डालें, इस में रेड चिल्ली सॉस और टोमैटो कैचअप डालकर पकाए।

5. इस में चिकन डालकर मिलाएं, और 3-4 मिनट में कोतमीर डालकर गरमा गरम परोसें