गर्मियों में ट्राई करें खीरे का रायता बनाने की आसान रेसिपी (Cucumber Raita Recipe)

Ingredients

• 1 खीरा
• 1 कप गाढ़ी दही
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
• ½ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच भुना जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार

Method

1. गर्मियों में खीरे का रायता बनाने के लिए सबसे पहले खीरे को धोकर छील लें.

2. अब खीरे को बॉउल में कद्दूकस करें. साथ ही दही को अच्छी तरह से फेंट कर पतला कर लें.

3. इसके बाद कद्दूकस किए हुए खीरे में दही डालें. अब इसमें कश्मीरी लाल मिर्च, जीरा पाउडर और नमक मिक्स कर दें.

4. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं. वहीं रायते को चिल्ड करने के लिए आप इसमें आइस क्यूब्स भी डाल सकते हैं.

5. बस आपका स्वादिष्ट और ठंडा-ठंडा रायता तैयार है. अब इसे हरा धनिया से गार्निश करके सर्व करें.

6. खीरे के रायते को बिरयानी या पुलाव के साथ परोस सकते हैं.