कोसांबरी सलाद रेसिपी ( Kosambari Salad Recipe )

Ingredients

• ¾ कप पीली डाल
• ½ कप ककड़ी कटी हुई
• ½ कप गाजर घिसा हुआ
• 1 हरी मिर्ची बारिक कटी
• 1 कच्चा आम बारिक कटा हुआ
• ⅓ कप नारियल घिसा हुआ
• नमक, काली मिर्च , काला नमक स्वाद
• 1 नींबू का रस
• कुछ अनार दाने और घिसा हुआ नारियल
• 1 tsp तेल
• 1 tsp उरद डाल
• ½ tsp राई
• थोड़े करी पत्ता

Method

1. एक बड़े कटोरे में मूंग दाल, गाजर, ककड़ी, हरी मिर्ची, नारियल, कच्चा आम के साथ कला नमक, नमक, काली मिर्च का पाउडर डालकर मिक्स करे।

2. अब एक तड़का लगाए, तेल गरम करके, उरद डाल डालें, राई और करी पत्ता का। इसे सलाद में डाले।

3. उपर से अनार दाना और घिसा हुआ नारियल डालकर सर्व करें