- Prep
- 15 min
- Serves
- 3
- Cuisine
- Gujarat, Gujarati
- Course
- chutney, Side Dish
किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ान के लिए आप खमन ढोकला से बनने वाली चटनी की रेसिपी घर पर ही आसानी से बना सकती हैं।
चटनी भारतीय खाने का अहम हिस्सा है। इसलिए बिना चटनी के खाने का स्वाद नहीं आता है। चटनी की खासियत यह होती है कि टमाटर से लेकर सेब तक की चटनी बनाई जाती है। भारत में कुछ राज्यों की चटनी बेहद फेमस है, जैसे साउथ इडिंया की नारियल चटनी, वहीं उत्तराखंड की भांग के बीज की चटनी। इसी तरह गुजरात में लोचो चटनी बेहद शौक से खाई जाती है। यह चटनी खमन ढोकला से बनाई जाती है। क्या आप जानना चाहती हैं इस चटनी की रेसिपी? तो इस आर्टिकल को आखिर तक जरूर पढ़ें।
Ingredients
Method
सबसे पहले धनिया, पुदीना, हरी मिर्च और अदरक के पत्ते को धोकर साफ कर लें। पत्तियों में
धूल-गंदगी जमी होती है, जिसे साफ करना जरूरी होता है।
अब मिक्सी में सभी चीजों को पीस लें।
अगर चटनी ज्यादा गाढ़ी हो जाए तो इसमें पानी मिलाएं, ताकि यह पतली हो जाए।
लीजिए तैयार है लोचो की चटनी।






