- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 4
- Cuisine
- Indian, mumbai
- Course
- dinner, Lunch
Egg Biryani Recipe In Hindi: हमारे देश में बिरयानी का नाम सुनते हीं सभी की जीभ लपलपाने लगती है। हमने आपको पहले भी (Murg Kofte Ki Biryani Banane Ki Vidhi), हमारे भारत में अलग-अलग तरह की बिरयानी बनाई जाती है। नॉनवेज खाने वालों के लिए तो अंडा बिरयानी ऐसी डिश है, जिसे बड़े चाव से खाया जाता है।
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अंडा बिरयानी में को बनाने की विधि चिकन बिरयानी बनाने के समान हीं है, बस इसमें चिकन की जगह अंडों का उपयोग किया जाता है। आज हम आपको इस पोस्ट में बताएंगे कि किस तरह से आप टेस्टी अंडा बिरयानी बना सकते हैं, तो चलिए शुरू करते हैं।
Ingredients
Method
सबसे पहले आप चावल को अच्छी तरह से भीगा लें, फिर एक बर्तन चार अंडों को उबाल लें।
इसके बाद आप एक पैन में तेल को गर्म करके उसमें मसालों का तड़का लगाकर इसमें प्याज़ और हरी मिर्च के साथ अदरक-लहसुन का पेस्ट डाले और इन्हें अच्छे से भूनें।
इसके बाद आप पैन में दो अंडे तोड़कर इस मिश्रण के साथ भूर्जी के रूप में बना लें।
फिर इसमें आप भिगाए गये चावल डालकर उसे 1 मिनट के लिए फ्राई करके उसमें नमक डालें। अब इसके बाद आप इसमें अंडें डालकर चावल को पकने दें।
अब आप इसमें पुलाव मसाला और नींबू का रस मिलाकर पैन को ढंक दें और पकाएं, ऊपर से आप हरा धनिया और मसाला डालकर इसे सर्व कर सकते हैं।
