मसाला इडली रेसिपी ( Masala Idili Recipe )

Ingredients

• 5 बड़ी इडिली चौकों कटी हुई
• 2-3 tbsp तेल
• ½ tsp राई
• ½ कप प्याज़ मीडियम कटा हुआ
• ¾ tsp अदरक-लहसुन का पेस्ट
• ½ बारिक कटी हुई हरी मिर्च
• थोड़े करी पत्ते
• 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• ¾ tsp धनिया
• ¾ tsp गरम मसाला पाउडर
• नमक
• 3 tbsp गरम पानी
• 2 tsp टोमैटो सॉस
• 1 tbsp कोतमीर चॉप की हुई

Method

1. एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करके, इडली को फ्राई कर लें, गोल्डन होने तक।

2. अब फिर से तेल गरम करें, राई डालें, प्याज डालें, अदरक लहसुन का पेस्ट, करी पत्ता, हरी मिर्ची, डालकर मिलाएं।

3. अब इस में पिसा हुआ मसाला, नमक डालकर और टोमैटो सॉस डालकर मिलाएं, इस में गरम पानी डालकर मिलाएं।

4. 2–3 मिनट उबाल आने दें, इस में इडली डालकर पकाएं, कोतमीर से गार्निश करके।

5. गरमा